Repostería artesanal
Una selección que refleja nuestra pastelería Clásicos reinterpretados y creaciones propias
Esta propuesta resume nuestra visión de la pastelería: tradición francesa, técnica precisa y sabores equilibrados. Creaciones pensadas para los grandes momentos y los pequeños placeres.
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Tropézienne
Brioche relleno de crema de vainilla y azahar
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París Brest
Masa choux rellena de crema de praliné
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Chocolate y praliné
Galleta de cacao, crema de chocolate y praliné
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Flan parisino a la vainilla
Masa fina y quebradiza con crema de vainilla
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Ópera
Bizcocho de almendra, café y chocolate
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Pistacho, cava y frutos rojos
Fresca, elegante y equilibrada
