Flan parisino a la vainilla
Crema de vainilla suave y sedosa, envuelta en una fina masa crujiente.
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Descripción
- El flan parisino a la vainilla consta de una crema suave, aromatizada con auténtica vainilla Bourbon de Madagascar, horneada hasta quedar sedosa por dentro y dorada por fuera, envuelta en una fina masa brisa que aporta el contraste perfecto entre lo crujiente y lo cremoso. Un postre sencillo, elegante y absolutamente irresistible.
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Alérgenos
- Glúten, huevos, lácteos.
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Composición
- Masa brisa y flan a la vainilla de Madagascar.
Descubre cada capa y su sabor:
Cada tarta tiene su historia ...
La historia del flan parisino
El flan parisino, también conocido como flan pâtissier, es un clásico de la repostería francesa que se remonta al siglo XIX. Surgió en París como un postre sencillo pero elegante, presente en boulangeries y pâtisseries de toda la ciudad.
Se caracteriza por su base de masa quebrada crujiente y un relleno cremoso de natillas cocinadas al horno, aromatizado con vainilla. Su textura firme por fuera y sedosa por dentro crea un contraste delicado que ha conquistado generaciones de amantes del dulce.
La elaboración del flan pâtissier requiere precisión: la crema se cocina lentamente para lograr la textura perfecta, evitando que se agriete, y la masa se hornea justo hasta alcanzar un tono dorado uniforme. Cada porción refleja la armonía entre simplicidad y técnica culinaria refinada.
A lo largo de los años, el flan pâtissier se ha consolidado como un emblema de la pastelería francesa. Su historia y su sabor clásico lo convierten en un postre atemporal, que combina tradición, elegancia y placer en cada bocado, manteniendo su presencia en las vitrinas de París y del mundo entero.
